「ネッカリッチ和牛」生産者紹介 第２弾！
今回ご紹介致しますのは、宮崎県新富町の壹岐浩史さまです。
宮崎県児湯郡新富町 黒毛和種肥育 約４００頭・繁殖牛９０頭
すぐ近くに古墳もあるゆったりとした環境の中に自宅前畜舎があります。
この畜舎では主に繁殖牛を飼育しており、約６０頭の子牛たちが元気に育っています。
繁殖牛の給餌作業は奥様である千穂さんが担当されており、子牛たちの健康管理を目的にと
当社製品「スーパーネッカリッチ」を餌に混ぜて給与しています。
すぐ近くにある第２畜舎では、肥育牛と繁殖母牛を飼育されています。こちらの牛たちも「スーパーネッカリッチ」を餌に混ぜて給与しています。
ご愛用いただいております「スーパーネッカリッチ」です。
また、肥育牛では「食い止まり防止」、繁殖母牛では「健康管理」「給餌作業軽減」という目的で、
当社製品「ウットンファイバー（木質系粗飼料）」も給与されています。
ネッカリッチ和牛生産者の壹岐浩史さまです。
壹岐浩史さまからのコメント
「牛肉生産にあたっては、まず 格付け と 枝肉重量 が重要なことは十分承知している。しかし、こんな時代だからこそ、自分が飼育した牛肉を一般消費者が口にしたときに 美味しい！ と言ってくれるような 旨み成分 に人一倍こだわりたい。」というコメントをいただきました。
飼育過程で出る畜糞は何度も切り返したあと、園芸農家さんたちが使用するにちょうど良い完熟堆肥に変わります。そのほとんどが近隣の園芸農家さんたちではけてしまうこの堆肥ですが、この堆肥を求めて遠方から来られる方も多いとか。こんなところからも、壹岐浩史さまの「こだわり」がわかりますよね。
